AFRODITI

donderdag 20 augustus 2015

Het plukken van de olijven

's Morgens om 7:30 beginnen de werkzaamheden met het uitpakken van de auto en het verspreiden van de netten

Alle generaties helpen mee

De hele dag worden de zware netten verschoven onder de bomen

Na een paar uur hard werken is het tijd voor een drankje, frapé, ijskoffie.

Na het snoeien van de boom worden alle olijven van de afgezaagde takken afgeslagen

Zwaar van de groene olijven

Mevrouw Fotini is blij met de oogst van de zwarte olijven

De netten worden over elkaar heen geschoven tot dat er een hele berg olijven in één van de netten over blijft

Afroditi heeft lekker voor ons gekookt, een goede lunch en veel drinken is belangrijk bij het harde werk

Het dicht binden van de zware zakken met olijven. 's Avonds worden ze met de tractor opgehaald door de perserij

De olijven die aan de takken zitten die na het snoeien van de boom over blijven worden er met lange stokken uit geslagen

De olijven die aan de afgezaagde takken zitten worden er beneden afgeslagen. Doordat het landschap zo grillig is moet dit allemaal met de hand gedaan worden

Sprookjesberg, van deze olijfbomen komt de olie die wij op dit moment op voorraad hebben

's Avonds gaat het afgezaagde hout mee naar huis voor de open haard

Afroditi bij een net met een berg olijven van zo'n 500 kilo

Verspreid in de boomgaard staan de volle zakken met olijven te wachten op de tractor van de perserij

Moe maar voldaan naar huis voor een welverdiende nachtrust

woensdag 19 augustus 2015

Organic Olive Oil

Organic Olive Oil € 8,50 for 750 mL

We have two different tastes:

Olive Oil from Black Olives for salad
Oilve Oil from Green Olives for cooking

Both from our own trees and cold pressed