2000 ML Schenkfles

Vooralsnog alleen met Afroditi Prasino
(Groene) olie
te verkrijgen voor € 15,00 + € 3,50 statiegeld

Biologische Olijfolie

Biologische Olijfolie nieuwe oogst 2012/2013

750 mL € 6,95

Biologische Olijven ingemaakt door AFRODITI

Olijven van eigen oogst, ingemaakt door AFRODITI

350 gram € 4,50

Zeep van Olijfolie

Onze eigen zeep van olijfolie € 2,00 per stuk

Keftedes met feta

Lamsgehakt, zou, peper, ui, mint, knoflook en olijfolie mengen

Beschuit toevoegen

10 Minuten goed kneden!

Bal maken, plat drukken en feta erin leggen, sluiten

Onze vriendjes gezamenlijk in een ovenschotel

Aardappelen erbij, samen met water en olijfolie
in de oven op 160 graden tot ze klaar zijn.
Halverwege omdraaien. 

Keftedes serveren met citroen, oregano
en wat van het kookvocht

Heerlijke aardappeltjes

Kalamari met groenten

Kalamaris, boontjes en uien koken in water. Een kopje AFRODITI Green Label

Na 5 minuten prei, paprika en een beetje spaanse peper toevoegen

Weer 5 minuten later garnalen toevoegen

Nog eens 5 minuten later opdienen met rijst en een glaasje witte wijn, zout en peper naar smaak toevoegen

Kalamaris, boontjes en uien koken in water. Een kopje goede olijfolie toevoegen, liefst AFRODITI Green Label

Het plukken van de olijven

's Morgens om 7:30 beginnen de werkzaamheden met het uitpakken van de auto en het verspreiden van de netten

Alle generaties helpen mee

De hele dag worden de zware netten verschoven onder de bomen

Na een paar uur hard werken is het tijd voor een drankje, frapé, ijskoffie.

Na het snoeien van de boom worden alle olijven van de afgezaagde takken afgeslagen

Zwaar van de groene olijven

Mevrouw Fotini is blij met de oogst van de zwarte olijven

De netten worden over elkaar heen geschoven tot dat er een hele berg olijven in één van de netten over blijft

Afroditi heeft lekker voor ons gekookt, een goede lunch en veel drinken is belangrijk bij het harde werk

Het dicht binden van de zware zakken met olijven. 's Avonds worden ze met de tractor opgehaald door de perserij

De olijven die aan de takken zitten die na het snoeien van de boom over blijven worden er met lange stokken uit geslagen 

De olijven die aan de afgezaagde takken zitten worden er beneden afgeslagen. Doordat het landschap zo grillig is moet dit allemaal met de hand gedaan worden

Sprookjesberg, van deze olijfbomen komt de olie die wij op dit moment op voorraad hebben

's Avonds gaat het afgezaagde hout mee naar huis voor de open haard

Afroditi bij een net met een berg olijven van zo'n 500 kilo

Verspreid in de boomgaard staan de volle zakken met olijven te wachten op de tractor van de perserij

Moe maar voldaan naar huis voor een welverdiende nachtrust